新鮮な魚をぬかに長期間漬けて北陸金沢の伝統保存食「こんか漬け」。日本近海で獲れた最高級のさば、30年守り続けた秘伝のぬかなど厳選した材料を使い、一つひとつ手作りで製造。他にはない、まろやかで芳醇な味わいに仕上げました。そのままでお酒の肴やご飯のお供に、ほぐしたり刻んだりして、アレンジレシピにも幅広くお使いいただけます。